距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店位于丽江古城南门,没有北门那边热闹,晚上睡觉很安静。因为古城维护费的关系,如果不想交的话,就无法从古城中走到北门。不过可以走100米左右到公交车站乘2路到古城北门附近,只要1元车费。酒店设施还行,不过厕所有些地方比较老旧,但并不影响使用。总的来说,还是不错的。
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酒店在古城南门没有吵杂的噪音,在这里可以尽情的享受阳光,放飞自我。步行15分钟就可以到达酒吧一条街感受异乡的酒吧风情??
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酒店环境带有纳西风格,高端大气,有档次,花草树木比较多,空气清新,安静,在古城里面,出去逛逛也方便,服务也不错,有发展前途,下次还来